Salsa crema caprese

Salsa crema caprese: Ningún plato de pasta se disfruta de la misma manera sin una deliciosa salsa que lo acompañe. Afortunadamente, existe una gran variedad de salsas para pastas con las que se pueden servir los spaghettis, fettucinis, ravioles, canelones, etcétera. Todas ellas son exquisitas y resultan tan diversas que son capaces de satisfacer los gustos de cualquier comensal. Además de esto, cabe señalar que conocer varias recetas de salsas permite salir de la rutina en lo que respecta a la hora de la comida. En este caso en particular, pondremos a disposición de los interesados una receta realmente sencilla para elaborar una salsa crema capresse. Ésta se puede elaborar en menos de media hora y resulta ideal para combinar con algunas pastas en especial, como por ejemplo sorrentinos rellenos de ricotta, queso mozzarella y jamón. He aquí la receta en cuestión:

salsa-caprese

Ingredientes:
• 2 tomates (es importante que sean de tamaño grande y maduros)
• 125 cm3 de crema
• 2 dientes de ajo
• ½ paquete de albahaca

Preparación:
La elaboración de esta salsa es realmente simple. Primero hay que saltear el ajo en abundante aceite de oliva. Después de realizar esta acción, incorporar los tomates, los cuales deben estar previamente cortados en pequeños cubos. Dejar cocinar hasta que el tomate se vuelva una especie de caldo uniforme. Sumar la crema y procesar hasta obtener una preparación sin la presencia de grumos. Al momento de servir, agregar la albahaca cortadas en tiras.
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Un Comentario

  1. francisco