El azúcar es un ingrediente común en muchas recetas de salsa de espagueti, ya que ayuda a equilibrar la acidez del tomate. Sin embargo, para aquellos que buscan una alternativa más saludable o simplemente prefieren evitar el azúcar, existen varios sustitutos naturales que pueden cumplir la misma función sin alterar […]
¿Qué tipo de tomate usas para una salsa para pasta?
Cuando se trata de preparar una salsa para pasta perfecta, la elección del tomate es clave. No todos los tomates son iguales, y la variedad que elijas puede hacer la diferencia entre una salsa mediocre y una que eleve tu plato a otro nivel. A continuación, te mostramos las mejores […]
Salsa de anchoas y aceitunas negras
Ingredientes: 6 filetes de anchoas en aceite, escurridos 1 taza de aceitunas negras sin hueso 2 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de alcaparras, escurridas 1 cucharada de jugo de limón 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra Pimienta negra recién molida, al gusto 1 cucharada de perejil fresco […]
Salsa de Cilantro y Lima para Pasta
Ingredientes: 1 taza de hojas de cilantro fresco, lavadas y secas 1/4 taza de jugo de lima recién exprimido 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen 2 dientes de ajo, pelados 1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional) Sal y pimienta al gusto 250g de pasta (puedes usar tu […]
Salsa de pimiento rojo asado
Ingredientes: 2 pimientos rojos grandes 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre balsámico 1/2 cucharadita de comino molido 1/4 cucharadita de pimentón dulce Sal y pimienta al gusto Preparación: Precalienta el horno a 200°C. Lava y seca los pimientos rojos. Corta […]