Ingredientes: 3 pimientos rojos grandes 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 2 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de vinagre balsámico 1 cucharadita de azúcar (opcional, para equilibrar la acidez) Sal y pimienta al gusto Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional) Instrucciones: Asar los pimientos: Precalienta el […]
Salsa de almejas para pasta
Ingredientes: 400g de almejas (frescas o enlatadas) 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cebolla, finamente picada 4 dientes de ajo, picados 1/2 taza de vino blanco seco 1 lata (400g) de tomate triturado 1 hoja de laurel 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional, para un […]
Salsa de limón y ajo para mariscos
Ingredientes: 1/2 taza de mantequilla sin sal 4 dientes de ajo, picados finamente Ralladura de 1 limón 1/4 taza de jugo de limón fresco 2 cucharadas de perejil fresco, picado Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Preparar los ingredientes: Pica finamente los dientes de ajo y el perejil. Ralla la […]
Salsa de albahaca y piñones
Ingredientes: 2 tazas de hojas de albahaca fresca 1/2 taza de piñones 1 diente de ajo, picado 1/2 taza de queso parmesano rallado 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta al gusto Jugo de medio limón (opcional, para un toque de acidez) Instrucciones: Tostar los piñones: […]
Salsa de aguacate para pastas
Ingredientes: 2 aguacates maduros 1 diente de ajo, picado 1/4 taza de hojas de albahaca fresca 2 cucharadas de jugo de limón 1/4 taza de queso parmesano rallado 1/4 taza de nueces (opcional, para darle un toque de textura) 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta […]