Ingredientes: 1 taza de hojas de cilantro fresco, lavadas y secas 1/4 taza de jugo de lima recién exprimido 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen 2 dientes de ajo, pelados 1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional) Sal y pimienta al gusto 250g de pasta (puedes usar tu […]
Salsa de pimiento rojo asado
Ingredientes: 2 pimientos rojos grandes 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre balsámico 1/2 cucharadita de comino molido 1/4 cucharadita de pimentón dulce Sal y pimienta al gusto Preparación: Precalienta el horno a 200°C. Lava y seca los pimientos rojos. Corta […]
Salsa de aceitunas y tomate
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados 1 cebolla, picada 1 lata (400g) de tomates pelados en cubos 1/2 taza de aceitunas verdes o negras, sin hueso y picadas 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de albahaca seca Sal y pimienta al gusto Hojas […]
Salsa de hongos y vino tinto
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 250g de champiñones, limpios y cortados en rodajas 250g de hongos shiitake o cualquier otro tipo de hongos de tu elección, cortados en trozos 1 taza de vino tinto 1 taza de caldo de […]
Salsa de tomate con albahaca fresca
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cebolla, picada finamente 3 dientes de ajo, picados 800g de tomates triturados (pueden ser de lata o tomates frescos pelados y triturados) 1/4 taza de albahaca fresca, picada 1 cucharadita de azúcar (opcional, para reducir la acidez de los tomates) […]