Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cebolla, picada finamente 3 dientes de ajo, picados 800g de tomates triturados (pueden ser de lata o tomates frescos pelados y triturados) 1/4 taza de albahaca fresca, picada 1 cucharadita de azúcar (opcional, para reducir la acidez de los tomates) […]
Salsa de curry para pasta
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla, picada 3 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de pasta de curry (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante y sabor) 1 lata (400g) de leche de coco 1 taza de caldo de verduras o pollo 1 cucharadita de cúrcuma […]
Salsa de pimientos asados
Ingredientes: 3 pimientos rojos grandes 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 2 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de vinagre balsámico 1 cucharadita de azúcar (opcional, para equilibrar la acidez) Sal y pimienta al gusto Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional) Instrucciones: Asar los pimientos: Precalienta el […]
Salsa de almejas para pasta
Ingredientes: 400g de almejas (frescas o enlatadas) 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cebolla, finamente picada 4 dientes de ajo, picados 1/2 taza de vino blanco seco 1 lata (400g) de tomate triturado 1 hoja de laurel 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional, para un […]
Salsa de limón y ajo para mariscos
Ingredientes: 1/2 taza de mantequilla sin sal 4 dientes de ajo, picados finamente Ralladura de 1 limón 1/4 taza de jugo de limón fresco 2 cucharadas de perejil fresco, picado Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Preparar los ingredientes: Pica finamente los dientes de ajo y el perejil. Ralla la […]